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Starters
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Seafood
Desserts
DrinksLES HUÎTRES
Oyster
IRLANDE « FAMILLE BOUTRAIS »
HUITRES SPÉCIALES « OSTRA REGAL » N° 3
3 pièces
3 pieces
6 pièces
6 pieces
12 pièces
12 pieces
Marennes Oléron
Fines de Claires
Grosses N°2
Large
Moyennes N°3
Medium
Marennes« MAISON GILLARDEAU »
Huîtres Spéciales
Moyennes N°3
Medium
Normandie« MAISON TAILLEPIED »
SPÉCIALES D' « ISIGNY »
Grosses N°2
Large
Grosses N°2
Large
Moyennes N°3
Medium
KYS MARINE - BABY KYS
La petite étoile de CARNAC
Petites N°4
Small
Moyennes N°3
Medium
Bretagne« MAISON LEGRIS »
ARCHIPEL DE LILIA
CRUSTACÉS ET FRUITS DE MER
Seafood AssortmentsLe Royal
2 à 3 personnes
2 to 3 people
1 Tourteau, 18 Huîtres, 3 Praires ou Palourdes, 12 Bulots , 14 Crevettes (30/40)
1 Crab, 18 Oysters, 3 Venus or Clams, 12 Whelks,14 Shrimps (30/40)
L'assortiment
2 à 3 personnes
2 to 3 people
18 Huîtres, 3 Praires ou Palourdes, 12 Bulots, 14 Crevettes (30/40)
18 Oysters, 3 Venus or Clams, 12 Whelks, 14 Shrimps (30/40)
Le Dégustation
1 à 2 personnes
1 to 2 people
3 Huîtres, 3 Bulots, 3 Crevettes (30/40)
3 Oysters, 3 Whelks, 3 Shrimps (30/40)
CRUSTACÉS ET FRUITS DE MER
Shellfish and SeafoodVENTE À LA PORTION
Sold by the Portion
BIGORNEAUX (La Portion)*
Winkles (per portion)*
BULOTS (10 pièces)*
Whelks (10 pieces)*
CREVETTES GRISES (100 g)
Grey Shrimps (100 g)
CREVETTES ROSES
Calibre "Madagascar" 30/40 (4 pièces)*
Prawns size 30/40 (4 pieces)*
VENTE À LA PIÈCE
Sold by the Piece
CREVETTE ROSE "Sauvage" Calibre 10/15*
"Wild" Prawn size 10/15
LANGOUSTINECalibre 10/15*
size 10/15
CRABE / TOURTEAU
Crab
*CUITS MAISON, SANS COLORANT NI CONSERVATEUR.
HOME-COOKED, NO ARTIFICIAL COLORS OR PRESERVATIVES.
LES COQUILLAGES
ShellfishPraires
Venus
Palourdes Grosses
Large clams
Moules
Mussels
-
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
Homemade SpecialtiesSoupe de Poissons de Roche - Faite Maison
Home-made Rock Fish Soup
Saumon Fumé Maison
Home-Smoked Salmon
Marmite du Pêcheur
Fish Fillets Prepared in the Bouillabaisse Style
Moules de « Bouchot » en Marinière
(minimum 800g la Portion)
Mussels from "Bouchot" in Marinière Sauce
Avec son Assiette de Frites
with a Side of Fries
Moules de « Bouchot » à la Crème
(minimum 800g la Portion)
Mussels from "Bouchot" in Cream Sauce
Avec son Assiette de Frites
with a Side of Fries
LES ENTRÉES
StartersCeviche de Daurade aux Agrumes et Guacamole
Sea Bream Ceviche with Citrus and Guacamole
Noix de Saint-Jacques Poêlées au Safran, Polenta Crémeuse aux Épinards
Pan-seared scallops with Saffron, Creamy Polenta with Spinach
Huîtres Chaudes (6 pièces)
Warm Oysters (6 pieces)
Moules Farcies à la Provençale
Provençal Stuffed Mussels
Carpaccio de Saumon
Salmon Carpaccio (Marinated in Lemon)
Spaghetti au Saumon Fumé Maison
Spaghetti with Home-Smoked Salmon
Escalopines de Saumon Vapeur, Tagliatelles au Basilic
Steamed Salmon Escalopes with Tagliatelles and Basil
FishLES POISSONS
Filet de Loup Vapeur, à la Fleur de Sel aux Algues, Légumes du Marché, Sauce Beurre Blanc
Steamed Sea Bass with Seaweed Fleur de Sel,Seasonal Market Vegetables, Butter Sauce
Petit Loup à la Plancha, au Fenouil et Tian de Légumes
Grilled Small Sea Bass with Fennel and Vegetable
Couscous de Poissons (Lotte, Loup et Gambas)
Fish Couscous (Monkfish, Sea Bass, and Gambas)
Lotte Rôtie, Légumes du Marché, Bisque de Homard
Roasted Monkfish with Seasonal Market Vegetables and Lobster Bisque
Gambas (Sauvages) à la Plancha
Grilled King Prawns
Gambas (Sauvages) Flambées, Crémeux au Pastis
Flambéed King Prawns with Pastis Cream Sauce
Sole Meunière
Pan-fried Dover Sole
Langouste (Rôtie ou Mayonnaise) - Les 100g
Spiny Lobster (Roasted or Mayonnaise) - 100g
Homard (Rôti ou Mayonnaise) - Les 100g
Blue Lobster (Roasted or Mayonnaise) - 100g
LES VIANDES
Faux Filet Poêlé, Frites (Origine Allemagne)
Pan-Seared Sirloin Steak with Fries (Origin: Germany)
Meats
LES ACCOMPAGNEMENTS
Assiette de Frites
French Fries
Side DishesSalade Verte
Green Salad
Assiette de Légumes
Vegetable Plate
Salade Mixte avec Tomates
Mixed Salad with Tomatoes
Spaghetti ou Tagliatelles Nature
Plain Spaghetti or Tagliatelle
DESSERTS MAISON
Home-made DessertsCrème Caramel
Caramel Custard
Tarte Citron
Lemon Tart
Mousse au Chocolat
Chocolate Mousse
Tarte aux Framboises
Raspberry Tart
Tarte Tatin et sa boule de Glace
«Caramel à la Fleur de Sel»
Apple Pie with a Scoop of "Salted Caramel" Ice Cream
COUPES GLACÉES
Ice Cream CupsCoupette de Mousse Glacée au Citron
Frozen Lemon Mousse Cup
Dame Blanche
Dame Blanche: Vanilla Ice Cream withChocolate Sauce and Whipped Cream
Chocolat Liégeois
Chocolate Sundae
Café Liégeois
Coffee Sundae
Colonel - Sorbet Citron, Vodka
Colonel - Lemon Sorbet, Vodka
Capitaine - Limoncello, Mousse citron
Capitaine - Limoncello, Mousse citron
Mousse Citron, Vodka
Lemon Mousse, Vodka
Mousse Citron, Limoncello
Lemon Mousse, Limoncello
GLACES eT SORBETS
Ice Creams and Sorbets1 Boule
1 Scoop
2 Boules
2 Scoops
3 Boules
3 Scoops
Supplément Chantilly
Whipped Cream Extra
Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisins, Pistache, Caramel
Vanilla, Coffee, Chocolate, Rum-raisins, Pistachio, Caramel
Ice Cream FlavorsPARFUMS dE GLACES
Sorbets FlavorsPARFUMS dE SORBETS
Citron, Fraise
Lemon, Strawberry
Hot DrinksBOISSONS CHAUDES
Café / Déca
Coffee,Decaf
Grand Café
Large Coffee
Café Noisette
Hazelnut Coffee
Café Arrosé
Wine Coffee
Cappuccino
Cappuccino
Café au Lait
Coffee with Milk
Thé / Infusion
Tea, Herbal Tea
Wine by the glassVIN AU VERRE
Blanc - Muscadet
Côtes de Provence
Blanc, Rosé, Rouge
4 cl
14 cl
14 cl
CHAMPAGNES
Roederer
Roederer Rosé
Roederer Cristal
Blanc Millésimé
75 cl
75 cl
75 cl
APERITIFS
Kir Vin Blanc
14 cl
Kir Royal
Coupe de Champagne
Whisky
Baby
Ricard
Americano Maison
10 cl
2 cl
2 cl
4 cl
9 cl
9 cl
Campari
Gin
Vodka
Martini
Martini Gin
Porto Rouge
Suze
Bière
33 cl
4 cl
8 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Non-Alcoholic AperitifsAPERITIFS SANS ALCOOL
Bière 0,0% alc.
33 cl
Venezio Bitter
20 cl
SODAS
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
33 cl
Orangina
25 cl
Sirops: Grenadine, Menthe, Citron, Orgeat
Syrups:Grenadine, Mint, Lemon, Almond Orgeat
Jus de Fruits: Tomate, Pomme, Orange
25 cl
Fruit Juice:Tomato, Apple, Orange
Lipton Iced Tea Pêche / Nestea Pêche
25 cl
Lipton Iced Tea Peach / Nestea Peach
Limonade
33 cl
EAUX
WatersEvian
75 cl
Badoit Rouge
75 cl
Badoit Rouge
35 cl
Badoit
75 cl
20 cl
Tonic
Wines VINS
COTES DE PROVENCE
Domaine de la Maurette
Blanc, Rosé, Rouge
Château Rasque
Blanc «Blanc de Blanc»
Rosé «Cuvée Alexandra»
Rouge «Pièce Noble»
Domaine Ott AOC
Blanc
Rosé
COTEAUX VAROISEN PROVENCE
Château La Calisse
Blanc
Rosé
BANDOL
Château BARTHES
Blanc, Rosé, Rouge
Muscadet AOC
VIN DE PAYS DE LOIRE
Barré Frères
Pouilly Fumé
Domaine FOURNIER «Les Deux Cailloux»
VINS DES VIGNOBLESDU CENTRE
Sancerre AOC
Blanc
Rosé
Blanc «Cuvée Vieilles Vignes»
Sauvignon
Chablis AOC Domaine BROCARD
BOURGOGNE
Vigne de «La Boissonneuse»
VINS D’ALSACE Maison « HUGEL » AOC
Riesling
Gewurztraminer
DigestifsDIGESTIFS
Limoncello
Marie-Brizard
Get 27
Cointreau
Grand Marnier
Fernet Branca
Armagnac
Calvados
Marc de Provence «Garlaban»
Gin
3 cl
3 cl
3 cl
3 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
5 cl
Vodka «Smirnoff»
Vodka «Exquisite»
Vodka «Wyborova»
Alcool de Poire
Porto - 20 ans d'âge
Porto - 20 years old
6 cl
5 cl
5 cl
5 cl
5 cl
CognacsCOGNACS
Cognac «Lisker»
3 cl
Cognac «XO»
3 cl
WhiskyWHISKY
«J&B»
4 cl
Whisky «Ballantines»
4 cl
LES MALTS WHISKY
Malts Whisky«Alberlour» 10 ans d'âge
"Alberlour" - 10 years old
5 cl
«Alberlour» 18 ans d'âge
"Alberlour" - 18 years old
5 cl
